《茶艺师》云南省国家职业技能等级证书培训报名流程

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。

国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。

本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）

茶艺师资格考试报名条件

（一）茶艺师　国家资格五级：1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、在本职业连续见习工作2年以上。

（二）茶艺师　国家资格四级：1、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。

（三）高级茶艺师　国家资格三级：1、取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（四）技师茶艺师　国家资格二级：1、取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作满3年。

（五）高级技师茶艺师　国家资格一级：1、取得本职业技师资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

茶艺师-职业技能考试练习题

61、【判断题】《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。（  ×  ）

62、【判断题】中国茶道全部汲取了佛教思想中的一切精华。（  ×  ）

63、【判断题】为顾客拿递物品时，"安全 生 产 模拟考试一 点通"得体的做法是要反应敏捷，—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。（  ×  ）

64、【判断题】乌龙茶紫砂壶茶艺中的“龙凤呈祥”，意在祝天下有情人终成眷属。（  √  ）

65、【判断题】制作黄茶的原料是单芽。（  ×  ）

66、【判断题】君山银针形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。（  ×  ）

67、【判断题】推荐性国家标准由国务院标准化行政主管部门制定。推荐性国家标准一经接受并采用，或各方商定同意纳入合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。（  √  ）

68、【判断题】品茗的最高境界是：口韵、喉韵、胃韵。（  ×  ）

69、【判断题】品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。（  √  ）

70、【判断题】在产品展示推销时，茶艺服务人员必须主次分明，抓住重点，忌讳推荐无重点。（  √  ）

71、【判断题】在广东，服务员倒茶时，客人一般以食指轻扣桌面表示谢意。（  ×  ）

72、【判断题】在茶汤中加入2mg/L的镁时，茶汤变淡。（  √  ）

73、【判断题】在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。（  ×  ）

74、【判断题】安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。（  ×  ）

75、【判断题】宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。（  ×  ）

76、【判断题】根据《建设工程安全生产管理条例》的规定，施工单位专职安全生产管理人员负责对安全生产进行现场监督检查。发现安全事故隐患，应当及时向项目负责人和安全生产管理机构报告；对违章指挥、违章操作的，应当立即制止。（  √  ）

【人工解析】第二十三条　施工单位应当设立安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员。专职安全生产管理人员负责对安全生产进行现场监督检查。发现安全事故隐患，应当及时向项目负责人和安全生产管理机构报告；对违章指挥、违章操作的，应当立即制止。专职安全生产管理人员的配备办法由国务院建设行政主管部门会同国务院其他有关部门制定。

77、【判断题】客人离店时，应主动拉门道别，真诚礼貌地感谢客人，并欢迎其再次光临。（  √  ）

78、【判断题】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨。（  ×  ）

79、【判断题】将乐擂茶的基本原料中其茶叶不全是茶叶，可以野生植物的嫩叶。（  √  ）

80、【判断题】形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。（  √  ）

81、【判断题】形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的，安 全生产模拟考试一 点 通，主要品质特征。（  ×  ）

82、【判断题】微笑是构成礼仪最基本的三大要素之一。（  ×  ）

83、【判断题】摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。（  ×  ）

84、【判断题】正山小种产于武夷山桐木关一带，也称"桐木关小种或"星村小种"。（  √  ）

85、【判断题】泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。（  ×  ）

86、【判断题】自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。（  ×  ）

87、【判断题】苏轼在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。（  ×  ）

88、【判断题】茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是黑曲霉。（  √  ）

89、【判断题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多‘安全生 产模拟 考试一点 通 ‘酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（  √  ）

90、【判断题】茶树生长最高临界温度为45℃。（  √  ）

91、【判断题】茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。（  ×  ）

92、【判断题】茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。（  √  ）

93、【判断题】茶艺服务人员在微笑迎客，使用专业术语，迎宾入门。（  ×  ）

94、【判断题】茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。（  ×  ）

95、【判断题】茶艺的六要素之器具美主要选配器具美不用考虑与茶叶冲泡有关的因素。（  ×  ）

96、【判断题】茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。（  ×  ）

97、【判断题】衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。（  ×  ）

98、【判断题】谷帘泉经刘伯刍品定为“天下第一泉”后名扬四海。（  ×  ）

99、【判断题】送客时，茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。（  ×  ）

100、【判断题】黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。（  √  ）