茶艺师证培训在哪里报名？
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。
国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。
本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）
2025年茶艺师职业技能考试练习题
51、【单选题】由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。（ A ）
A、含量与组成
B、发酵程度
C、冲泡水温
D、茶汤冷热
52、【单选题】白茶冲泡的全部器具包括( )。（ D ）
A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
53、【单选题】盛夏酷暑宜饮( )。（ B ）
A、桂花茶
B、茉莉花茶
C、玳玳花茶
D、白兰花茶
54、【单选题】神经衰弱者饮茶以( )为宜。（ C ）
A、喝浓茶
B、茶水服药
C、喝淡茶
D、空腹饮茶
55、【单选题】福建工夫茶冲泡的全部器具包括( )。（ B ）
A、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾
B、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
C、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐
D、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）
56、【单选题】科学饮茶的基本要求是( )。（ A ）
A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
B、正确选择茶叶和正确冲泡方法
C、正确冲泡方法和正确的品饮
D、正确选择茶叶和正确的品饮
57、【单选题】红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为( )。（ A ）
A、≤2错误10－6
B、≤5错误10-6
C、≤20错误10-6
D、≤60错误10-6
58、【单选题】红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为。（ A ）
A、≤2错误10－6
B、≤5错误10-6
C、≤20错误10-6
D、≤60错误10-6
59、【单选题】绿茶品饮时"安全生产 模拟考试一 点通"，品尝三开茶，一般茶叶。（ D ）
A、已粗老
B、梗片多
C、回味干醇
D、已淡
60、【单选题】绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。（ D ）
A、橙黄
B、橙红
C、黄绿
D、绿黄
61、【单选题】花茶冲泡时，浸润茶约10秒钟后，再向碗中冲水至( )，随即加盖保香。（ B ）
A、八九成满
B、七八成满
C、六七成满
D、五六成满
62、【单选题】茶叶中，最新 解析，的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。（ C ）
A、氨基酸
B、咖啡碱
C、茶多酚
D、维生素
63、【单选题】茶叶中的水溶性维生素主要是族和B族维生素。（ B ）
A、A
B、C
C、E
D、K
64、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。（ A ）
A、3—5
B、2—3
C、1—2
D、1.0
65、【单选题】茶的起源传说是神农尝百草，发现而得之。（ D ）
A、茶甘甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、茶叶绿油润
D、茶可以解毒
66、【单选题】茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )是错误的。（ A ）
A、穿旅游鞋搭配
B、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
C、身体挺拔，含胸，下颌微收
D、两脚跟前后走直线
67、【单选题】茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。（ C ）
A、走路的幅度不宜大
B、身体挺拔，含胸，下颌微收
C、身体重心向后倾
D、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
68、【单选题】茶艺馆经理的主要职责有。（ B ）
A、负责当班员工的考勤
B、抓成本控制，严格堵塞偷拿、浪费等漏洞
C、将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
69、【单选题】茶道的基础是( )。（ B ）
A、茶俗
B、茶艺
C、茶德
D、茶仪
70、【单选题】茶道精神是( )的核心。（ C ）
A、茶生产
B、茶交易
C、茶文化
D、茶艺术
71、【单选题】通常用pH‘安全 生产模拟考 试一点 通‘值表示溶液的( )。（ D ）
A、温度
B、浓度
C、浑浊度
D、酸碱度
72、【单选题】闽红“三大工夫”茶，由于茶叶( )不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。（ A ）
A、产地
B、制法
C、采摘
D、栽培
73、【单选题】陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，( )下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。（ B ）
A、河水
B、井水
C、泉水
D、溪水
74、【判断题】《大观茶论》的作者是蔡襄。（ × ）
75、【判断题】不同年龄的人选择不同茶饮，老人宜饮淡红茶，少年儿童宜饮淡绿茶或淡花茶。（ √ ）
76、【判断题】不同慢性疾病者选择茶饮时，糖尿病患者宜饮乌龙茶和红茶。（ × ）
77、【判断题】为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。（ × ）
78、【判断题】乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈橙红或深红色。（ × ）
79、【判断题】焊接选择的焊条型号应与主体结构金属力学性能相适应（ √ ）
80、【判断题】从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮绿茶、茉莉花茶为优。（ √ ）
81、【判断题】冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性寒。（ × ）
82、【判断题】冲泡绿茶一般以80℃左右为“安全生产 模拟考试一 点通“宜。（ √ ）
83、【判断题】冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/5杯的开水，从右到左依次净杯。（ × ）
84、【判断题】制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（ √ ）
85、【判断题】原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（ √ ）
86、【判断题】台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（ √ ）
87、【判断题】在茶艺表演时茶艺师应站成“丁”字步，双手抱在胸前。（ × ）
88、【判断题】在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。（ √ ）
89、【判断题】小乔木型茶树的基本特征，在树高和分枝部位上都介于大叶种和灌木型茶树之间。（ × ）
90、【判断题】泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。（ × ）
91、【判断题】清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。（ × ）
92、【判断题】炎热夏暑季节宜饮茉莉花茶，寒冬季节宜饮桂花茶。（ √ ）
93、【判断题】玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至八成满为止。（ × ）
94、【判断题】用矿泉水泡茶是城市茶艺馆泡茶用水最佳的选择。（ √ ）
95、【判断题】福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、置茶、正式冲泡、淋壶、斟茶、奉茶。（ × ）
96、【判断题】红茶品饮主要分清饮和调饮两种。（ √ ）
97、【判断题】茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（ √ ）
98、【判断题】茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。（ √ ）
99、【判断题】茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解。（ × ）
100、【判断题】食品卫生法》主要涉及食品卫生的监督。（ × ）